想到紐約第五大道的經典場景，許多人腦海中首先浮現的畫面的可能是電影《第凡內早餐》中奧黛麗赫本佇立在TIFFANY櫥窗前的畫面，不過，未來這條精品名店林立的街道，或許還會出現另一個讓人感到新鮮的打卡地標。近期傳出ROLEX可能有意跨足餐飲市場，消息一出便引起錶迷熱議。對這個長年以精準製錶、經典設計與熱門錶款建立市場地位的品牌而言，如果有一天能走進專屬咖啡館，點一杯Espresso、搭配精緻甜點，確實是相當新鮮的體驗，更有意思的是，這也讓勞力士原本相對鮮明的高級製錶形象，有機會延伸到更貼近日常生活的消費活動。
▲Source：Instagram @karim.bourgi
這項消息並非空穴來風，而是來自美國專利商標局公開的商標申請資料，據外媒報導，勞力士美國公司已提交「ROLEX CAFÉ」等相關商標，涵蓋咖啡館及餐飲服務，另外還包括以品牌創立年份為概念的「THE 1908 NEW YORK」，以及「THE ROLEX BUILDING」等名稱，服務範疇也延伸至餐廳與活動企劃。
▲鐘錶觀察家Nick Gould透過Instagram帳號@niccoloy率先發現商標申請，掀起勞力士紐約新總部開設臨街咖啡館的猜測。Source：Instagram @niccoloy
值得注意的是，這些商標布局正好碰上品牌位於紐約第五大道665號的新總部大樓興建計畫，這座規劃為25層樓的建築，除了肩負企業營運與品牌展示功能，也讓外界開始猜測，未來是否會將餐飲空間納入其中，形成結合展示、交流與休閒的複合式據點。
▲勞力士紐約第五大道665號新總部規劃25層樓，外界推測未來可能設置臨街咖啡館，讓品牌體驗延伸至餐飲空間。Source：David Chipperfield Architects
第五大道本來就是全球精品消費的重要地標，若勞力士選擇在此推出咖啡館或餐廳，勢必能吸引不少觀光客與鐘錶愛好者前往，不過，商標註冊代表的是品牌對名稱及服務類別的布局，並不等於正式開店計畫已經拍板，實際營運形式仍有待官方進一步說明。
▲勞力士曾邀請甜點大師Karim Bourgi為倫敦專賣店VIP設計專屬甜點，顯示品牌早已嘗試結合精緻餐飲與尊榮服務。
事實上，勞力士對餐飲體驗並非毫無經驗，品牌過去曾邀請頂級甜點師Karim Bourgi合作，為倫敦旗艦店的VIP顧客設計專屬甜點，從外觀質感、細膩的表面處理，到入口後不同層次的口感安排，都經過精心設計，讓顧客在欣賞手錶之餘，也能享受專屬的味覺體驗。這類安排看似只是接待服務的一部分，背後其實反映出高端品牌經營思維的轉變：當商品本身已經具備足夠的市場辨識度，如何讓顧客在購買之外，持續感受到品牌的獨特性，就成為另一個重要課題。
▲F.P. JOURNE設有專屬餐飲據點，百年靈也曾推出BREITLING Kitchen，反映高級鐘錶品牌正積極拓展餐飲體驗與生活風格。
放眼精品市場，品牌餐飲早已不是新鮮事，例如TIFFANY透過Blue Box Café將標誌性的藍色美學延伸至餐桌，RALPH LAUREN旗下的Ralph's Coffee則以美式生活風格建立鮮明形象；百年靈也曾透過BREITLING Kitchen結合餐飲與品牌空間，獨立製錶品牌F.P. JOURNE則有專屬餐飲據點。這些案例的共同點，在於餐飲不只是附加服務，而是讓消費者有機會在沒有購買壓力的情況下，認識品牌的設計風格、文化背景與生活態度，對精品業者而言，這種接觸方式也能拉長顧客停留時間，創造不同於傳統精品店的互動關係。
若ROLEX CAFÉ真的成真，意義可能不只是多了一間掛著皇冠標誌的咖啡館，而是讓品牌文化有機會走進更多人的日常，畢竟，Submariner與Daytona等熱門錶款向來不容易入手，消費者往往得面對配錶、等待與市場供需等現實問題；相較之下，一杯咖啡或一份甜點，顯然是更容易親近的體驗。當然，勞力士向來重視品牌形象與服務品質，未來若真的跨足餐飲，空間設計、餐點水準與顧客接待勢必也會受到錶迷高度關注，至於最令人好奇的問題，或許是未來想在勞力士咖啡館喝杯咖啡，究竟能不能直接入座，還是連早餐都得先排候補名單呢？
